肉拿凉水泡可以保鲜吗,生肉可以用凉水泡着吗 _生活知道

1、生肉可以用凉水泡着吗生肉可以用凉水泡着，用凉水泡能够将生肉内部的血水浸出，如果在烹饪的过程中变成血沫，会有腥味，还会影响美观。如果将肉放在热水里，肉表面的蛋白质会凝固，导致血水封存在肉内，会流失营养，还会影响食用口感。生肉可以用凉水泡着购买回来的生肉用凉水泡着，能够将生肉内部的血水浸出，如果这些血水在烹饪的过程中变成血沫，不仅会有腥味，还会影响菜肴的美观，因此在烹饪前需要把肉放在凉水中浸泡。若是把肉放在热水里，肉表面的蛋白质在受热后会迅速凝固，水温越高凝固越快，就会把肉内部的血水封住出不来，这样的肉在炒制好后腥气会比较重，影响口感。生肉食用前要煮熟，只有经过充分的高温加热，才能把肉中的寄生虫和细菌消灭，半生不熟的肉不建议食用，会造成腹泻，还会危害身体健康。

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2、在线等~~急。用凉水泡过的牛肉,还能放到冰箱里冻起来么?牛肉浸入水中会使得牛肉变软，更容易食用。具体时间可以根据牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半个小时即可，不可放入过冷或者过热水中，温水效果最好。
让牛肉变得更好的方法：
1.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。
2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。
3.在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。
4.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。
5.牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。
你好，可以的，不过最好用保鲜膜包好，还有不要超过48小时的。祝你万事如意，希望可以帮到你的。
当然可以！
就像新买的牛肉放冰箱冷冻一个概念！
楼主不要困扰哦！
当然可以冰起来啦，还可以在起盘后加点葱花！颜色也漂亮
【肉拿凉水泡可以保鲜吗,生肉可以用凉水泡着吗】晾干就可以。冰冻的话，水太多的话，费电

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3、冬天肉炒熟密封起来放在凉水桶可以保鲜吗冬天肉炒熟密封起来放在凉水桶不可以保鲜。
短时间的话，比如一两个小时没问题，时间久了应该会的毕竟冷水也是常温水而不是冰水熟的肉类存放一般来说，我们会将煮熟的肉类放入到冰箱当中，进行冷藏，如果是放在冰箱的冷藏室里，大概可以保存七天的时间，如果是保存在冰箱的冷冻室里，大概可以放三个月左右的时间。
冬天肉炒熟密封起来保鲜方法：
我们将煮熟的肉类放入冰箱之前，需要用保鲜膜或者是锡箔纸将已经煮熟的肉类包装起来，这样可以延长煮熟的肉类的保质期同时也可以避免和冰箱当中其他食物发生串味的现象另外，我们的冰箱当中的食物应该分门别类的进行存放。
比如说有适当的地方是专门放水果和蔬菜的，也有适当的地方是专门放肉类等食物的，这样的存放方式才是更加科学的另外，我们应该及时将冰箱当中一些已经过期的产品，或者是一些已经发霉变质的产品取出，避免污染到冰箱当中其他还是比较新鲜的食材，比如说污染到煮熟的肉类。
如果在天气比较寒冷的时候，尤其是在冬天的时候，煮熟的肉类也不是非要放到冰箱当中进行保存的，比如说我们是中午煮熟的肉类，晚上就要继续食用的话，直接将煮熟的肉类放在餐桌上拿东西盖起来就可以了。

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4、如果把生猪肉放在冷水里,短暂的封闭空气,这样可以保鲜吗?如果把生猪肉放在冷水里，短暂的封闭空气，是不能保鲜的。微生物滋生的三个条件：水分、空气和适宜的温度。
水中也是有空气的，而且冷水的温度并不是很低，所以微生物还是为滋生的，生肉就会变坏。
而且将猪肉放在冷水里还有以下弊端：
1、冷水浸泡会使猪肉失去很多营养成分，鲜味淡。
2、猪肉经浸泡后，纤维膨胀，含水分较多，也不便于切配。
水里也有空气。
短时间可以保存，但不保鲜。
短期可保鲜，长时就不行了。
用食品袋密封再放在冷水里